MS

이번 주말에 나는 다발성 경화증 환자의 요리 교실에 참여할 것입니다. 이 프로그램은 현지 MS 클리닉에서 "The Caring Kitchen"이라고 불리는 시리즈 중 첫 번째 프로그램입니다.

많은 분들이 아시다시피, 이전 경력은 요리사의 경력이었습니다. 우리의 오래된 기술과 트릭을 모아 질병에 걸린 사람들을 돕는 것이 재미있었습니다. 이 프로그램에는 쇼핑과 건강하고 유용한 식료품 저장실에 대한 정보, 클리닉의 영양사와 나 자신뿐 아니라 MS와 함께 살고있는 다른 주방장의 영양 팁 등이 포함될 것입니다.

MS와 함께 사는 하루 후에 우리 가족 (또는 심지어는 자기 자신)을위한 식탁에 음식을 놓는 것입니다. 그것은 우리 중 많은 사람들이 우리가 가족과 다른 사람들에 의해 판단된다고 생각하는 것 중 하나입니다. 한 번 우리가 가족 휴가와 행사에가는 곳이긴하지만 파스타 물이 끓기를 거의 기다릴 수 없다면, 우리는 사람들을 실망 시키거나 우리가 어떻게 든 우리의 옛 자아에서 사라 졌다고 느낍니다.

나는 의심합니다. 우리가이 문제에 대해 너무 가혹하게 판단하는 것은 처음이지만 (또는 유일한) 시간이 아니 었습니다 ...

우리 중 많은 사람들은 건강하고 만족스럽고 때로는 미식가 음식을 요리하는 것이 "나는 당신을 사랑합니다"라고 말하는 방식이었습니다. 테이블에 모인 사람들. 우리 중 일부는 그런 식으로 요리 할 수 ​​없게되어서 더 이상 그 말을 할 능력을 잃어 버렸습니다. 사실이 아닙니다!

우리는 잠시 동안 다발성 경화증으로 생활 한 후 적응의 주인 (또는 적어도 견습생)입니다. 부엌에서 적응할 필요성에 맞서 싸우는 이유는 무엇입니까? 우리가 우리 몸에서 너무 많은 것을 기대한다면; 우리는 우리 자신과 "이야기"해야합니다. 다른 사람들이 너무 많이 기대한다면, 우리는 그들을시켜 주기만 할 수 있습니다. 기억하십시오. 아무도 자신의 몸 속에있는 것이 무엇인지를 압니다. 가족이 제공 할 수있는 것보다 더 많은 것을 기대하고 있다면, 기대가 합리적이고 어떤 것이 MS가 퇴비 더미에 던져 놓았는지 알려야합니다.

이번 주말 프로그램은 기록되고 편집되어 결국에는 클리닉의 웹 사이트.

저녁 식사를 위해 무엇이 있습니까? (또는 그렇지 않은 경우) ...

가족과 함께 건강을 기원합니다.

건배

Trevis

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